Noord-Holland Noord loopt voorop in de ontwikkeling van teeltsystemen voor de teelt van groenten op water. Deze systemen worden ontwikkeld met het oog op verbetering van kwaliteit, arbeidsomstandigheden, efficiëntie en vermindering van gebruik en emissie van gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen. 

Het huidige teeltsysteem op water (vijvers) kent nog enkele stappen in het teeltproces waarbij de groei stagneert en daardoor extra risico op ziekten of andere problemen ontstaat. AgriVizier, een van de projecten van GreenPort Noord-Holland Noord, onderzoekt in het deelproject ‘Sla op water’ met telers hoe deze groeistagnatie voorkomen kan worden door verandering van het teeltsysteem.

In 2011 is op het bedrijf van Firma Pater Broersen een innovatief teeltsysteem aangelegd waarmee hogere kwaliteit sla geproduceerd kan worden, terwijl de uitspoeling van nutriënten en gewasbeschermingsmiddelen naar het grond- en oppervlaktewater voorkomen wordt. Hiermee waren zij de eerste in Nederland. In een teeltvijver van vijfduizend m2 drijven polystyreen tray’s met potjes, waarin de slasoorten staan. De wortels die naar het water toe groeien, nemen zelf de benodigde voeding uit het water op. Deze manier van telen is goed beheersbaar en bovendien duurzaam. Het product heeft op het gebied van arbeid, gewasbescherming, CO2-uitstoot, uitspoeling van meststoffen en gebruik van water een aanzienlijk lager verbruik en emissie. 

De betrokken bedrijven willen het bestaande systeem voor sla op water nog efficiënter te maken. Het betreft concreet het uitsparen van de huidige handelingen om planten wijder te zetten en het voorkomen van de groeistagnatie bij het in water zetten en wijder zetten. 

Het project AgriVizier werkt met onderwijs, onderzoek en advies samen om ondernemers uit de agribusiness te ondersteunen bij innovaties. Doordat ieder kennis en kunde inbrengt, wordt er door middel van deze samenwerking een duurzaam teeltsysteem ontwikkeld. Samen wordt er inzicht gecreëerd in hoe groeistagnatie voorkomen kan worden, door middel van factoren te variëren onder gecontroleerde omstandigheden.  

alternatieve tekst voor foto
 

 

Meer nieuws

Studenten plantenteelt bezoeken demoleerbedrijf

Studenten van de opleiding plantenteelt van het Clusius College Hoorn bezochten op 22 april 2021...

Winnaars MBO-Challenge Voedselverspilling bekend

Op 22 april vond het eindevent van de MBO-Challenge Voedselverspilling plaats. Dertig teams deden...

Evelyn Schouten: Het Clusius College heeft veel te bieden als opleider voor de foodsector

Achter alles dat we eten en drinken gaat een hele wereld schuil. Productie, gezondheid, marketing,...