In Noord-Holland zijn we als het om agrarische vernieuwing gaat koplopers in de wereld. Maar wat gebeurt er precies achter de deuren van agrarische bedrijven? Om dit zichtbaar te maken voor een breed publiek zocht Greenport NHN de samenwerking met NH Media en Boer Ayoub. Op onbevangen wijze stapt Ayoub binnen bij innovatieve agrarische bedrijven in de regio en gaat op zoek naar antwoorden over de productie van groenten en sierteeltproducten.
Tulpenkweker Niels Kreuk uit Andijk is een voorbeeld van een innovatieve ondernemer in Noord-Holland. Hij legt aan Ayoub uit: “Vroeger kweekten we op grond. Op water kweken is kosten- en milieutechnisch veel beter voor ons. Een tulp groeit normaal pas in april, maar nu zijn we in februari en hij groeit al, niet op grond maar op water, omdat we hem voor de gek houden in optimale omstandigheden.”
Boer Ayoub vraagt zich af of het mogelijk is om ook voedsel op water te kweken. In Warmenhuizen kweekt men paksoi en sla op water. Willem Bas van B4Agro legt uit dat de planten ook in een vertical farm groeien op letverlichting, oftewel kunstlicht. Als Bas de lampen aanzet schrikt Ayoub een klein beetje: “ik ben helemaal aan het spacen.”
Bij het Noord-Hollandse Allplant ziet Ayoub hoe tuinplanten worden gekweekt in het lab. Met zogenaamde weefselkweek worden plantjes vermenigvuldigd. Eigenaar Simon Gootjes: “Ze worden daarna in onze kassen worden opgekweekt tot een jonge plant en bij de kwekers tot een grote plant voor onder meer de tuincentra.” Ayoub mag meehelpen in het lab. “Je bent hartstikke jong maar je zit nu al achter de geraniums,” aldus medewerker Dirk Hardeman. “Ik weet niet wat ik aan het doen ben, maar ik voel de vibe wel,” aldus een enthousiaste boer Ayoub.
Expeditie NH is te zien bij NH Media. De serie telt vier afleveringen, GreenportNHN leverde input voor aflevering 2. Overige afleveringen terugkijken, kan hier:
>Aflevering 1: ‘Je hoeft echt niet te helpen hoor, Ayoub’
