AgriVizier Bijzondere groenten in Noord-Holland

In AgriVizier werken onderwijs, onderzoek en advies samen aan vragen van ondernemers inzake innovaties in de Agribusiness. Onder de vlag van AgriVizier wordt gewerkt aan meerdere projecten. Eén daarvan is het project ‘Bijzondere groenten in Noord-Holland’.Consumenten zijn steeds bewuster bezig met voeding. Dit zorgt ervoor dat de vraag naar authentieke gewassen toeneemt. Noord-Hollandse telers willen graag op deze trend inspelen. Dit vraagt om een gezamenlijke aanpak van zowel teelttechnische kennis, afzet als promotie. AgriVizier gaat hier samen met DLV Plant aan de slag.

In het project wordt gezocht naar teelttechnische kennis en ontwikkeling van afzet van een aantal perspectiefvolle gewassen die tot op heden weinig geteeld worden. Dit ligt er veelal aan dat er voorheen weinig interesse van uit de markt was voor deze producten. Nu vanuit de markt deze vraag aantrekt kan daarop worden ingespeeld door telers om deze (niche)markt te bedienen. Het gaat daarbij om producten als emmertarwe, boekweit, droge linzen, aardpeer, kleuren peen (paars/wit/geel) en gele bieten. Deze producten staan tegenwoordig weer meer in de belangstelling waarbij de vraag veelal wordt ingevuld met product vanuit het buitenland.

Plaats een reactie