In de broccoliteelt komen periodes met alternaria en schermrot door toedoen van extreme weersomstandigheden steeds vaker voor. Dit heeft invloed op de afzet van de telers. Daarbij komt dat supermarkten en andere afzetorganisaties de eisen die zij stellen aan duurzaamheid van het product en de productiewijze steeds meer aanscherpen. De broccolitelers in dit project investeren in het ontwikkelen van een innovatieve teeltwijze dat moet leiden tot verhoogde weersbestendigheid van de broccoli.
Broccolitelers investeren gezamenlijk in dit POP3 project dat wordt gecoördineerd door Vollegrondsgroente.net. Vertify voert het onderzoek uit in samenwerking met een aantal zaadbedrijven en plantenkwekers.
Deelnemende telers:
Het doel van het project is een teeltwijze te ontwikkelen waarbij gebruik wordt gemaakt van de weersvoorspellingen om de toepassing van gewasbeschermingsmiddelen te bepalen.
Zo kan broccoli beter bestand gemaakt worden tegen extreme weersomstandigheden door middelen zo efficiënt mogelijk in te zetten, gebaseerd op de meest actuele gegevens. Zo kan er over een langere periode op duurzame wijze een kwalitatief hoogwaardig product geleverd worden.
Door gebruik te maken van innovatieve technieken kan intensieve en nauwkeurige monitoring van de broccoliteelt plaatsvinden, wat mogelijkheden biedt voor het gerichter inzetten van (groene)gewasbescherming. Dit heeft een daling in het middelengebruik tot gevolg. Door het ontwikkelen van een systeem voor broccoli wordt een verdere stap gezet richting een duurzame broccoliteelt.
Vragen over de invloed van de lokale klimaatomstandigheden op de groei van de broccoli waren de aanleiding om dit project te starten. In dit project is het klimaat gemeten middels perceelsspecifieke weerstations en is monitoring gedaan naar ziektedruk in de percelen. Daarbij is met name gefocust op de alternaria schimmel. Dit is de grootste ziekteveroorzaker en ook slecht beheersbaar binnen de traditionele beheersmethoden. Uit de monitoring blijkt dat een aantal factoren zoals relatieve luchtvochtigheid in het gewas en temperatuur te definiëren zijn als gunstig voor de ontwikkeling van de alternariaschimmel.
Daarnaast is in dit project onderzocht of de inzet van biostimulanten, plantversterkers en twee meststoffen effect hebben op de weerbaarheid van broccoli tegen alternaria. Het gericht inzetten van meststoffen blijkt perspectief te bieden in de beheersing van alternaria. Door de toetsing van gericht watergeven in de vorm van dripirrigatie wordt er invloed uitgeoefend op het microklimaat in het broccoligewas. Deze techniek is getoetst. Daarbij kunnen we concluderen dat weliswaar sturing van het microklimaat mogelijk is, maar dat de technische mogelijkheden in de broccoliteelt nog onderzoek nodig hebben.
Een ander aspect waarin inzicht wenselijk was, is de weerbaarheid van rassen. Vanuit praktijkervaring zijn er rasverschillen die minder schade ondervinden van een ziekteschimmel of insectenplaat. Inzicht in de weerbaarheid en de mate van weerbaarheid ontbrak echter. In het project is duidelijk geworden dat er verschil is in weerbarheid en dat weerbaarheid bij de beoordeling van rassen nadrukkelijk moet worden meegenomen. Gestructureerde praktijkimplementatie van weerbaarheidsbeoordeling vindt plaats in studieclubverband.
Een belangrijke conclusie is dat plantversterkers, biostimulanten en weerbaarheid weliswaar interessante onderzoeksrichtingen bieden, maar nog niet klaar zijn voor integrale praktijkimplementatie. Deze relatief nieuwe 'gereedschappen' in de teelt zijn niet één op één de vervanger voor oude 'gereedschappen'. Beloftes bieden geen zekerheid voor de toekomst en hebben de nodige rijping, scholing en training nodig. De broccolitelers in dit project hebben stappen gezet naar verdere verduurzaming en zullen deze weg vervolgen. Maar het eindpunt ligt in de toekomst en waarschijnlijk is de weg naar duurzaamheid een weg zonder eindpunt met veel uitdagingen onderweg.
